Biocoop Jouy-en-Josas
Galette de sarrasin sucrée pommes et caramel au beurre salé
Dessert Végétarien Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 Galette sarrasin
- 4 Pomme
- 50 g de Beurre demi-sel
- 4 cc de Caramel
Préparation de la recette
- Peler les pommes, couper en quartiers puis en lamelles.
- Faire revenir les pommes dans une poêle avec le beurre.
- Couvrir et baisser le feu pour terminer la cuisson.
- Réchauffer les galettes sur une poêle avec un morceau de beurre, ajouter les pommes au centre de la galette. Replier les bords.
- Verser le caramel au beurre salé juste avant de servir.
- Déguster bien chaud.
- Conseil : Réaliser votre propre caramel au beurre salé avec 160 g de sucre, 80 g de beurre demi-sel et 20 cl de crème liquide.