Biocoop Jouy-en-Josas
Cake salé chorizo, féta et herbes folles
Apéritif Eté Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 Oeuf
- 180 g de Farine
- 2 g de Levure chimique
- 10 cl de Huile d'olive
- 10 cl de Lait
- 200 g de Féta
- 12 g de Chorizo doux
- 1 c. à s. de Pesto
- Ciboulette
- Persil
- Basilic
- 100 g de Gruyère râpé
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180 °C
- Casser les oeufs et ajouter le mélange farine - poudre à lever.
- Verser l’huile, le lait de vache et le pesto pour obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter l’emmental râpé, le chorizo coupé en petits morceaux, la fêta en cubes, les herbes fraîches, et assaisonner.
- Verser la préparation dans un moule à cake et cuire au four environ 50 min.
- Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
- Servir tiède ou froid, en tranches ou en gros cubes avec un pic.