Biocoop Jouy-en-Josas
Cookies banane et 5 céréales
Dessert
Nombre de personnes 5 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 5 personnes
- 2 Banane
- 1 Oeuf
- 100 g de Céréale
- 60 g de Farine t65
- 2 c. à s. de Skyr
- 50 g de Beurre de cacahuète
- 2 c. à s. de Miel
- 150 g de Pépite de chocolat
- 0.5 Levure chimique
Préparation de la recette
- Dans un saladier, écraser les bananes en purée puis ajouter l’œuf et les 2 cs de miel. Mélanger avec un fouet.
- Ajouter ensuite le skyr (de vache ou brebis), le beurre de cacahuète et mélanger à nouveau. Incorporer les flocons 5 céréales, la farine, les pépites de chocolat et le demi-sachet de poudre à lever. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Sur une plaque allant au four et chemisée, former des tas à l'aide d'une cuillère. Pour plus de gourmandise, on peut ajouter sur le dessus de chaque cookies quelques morceaux de chocolat grossièrement concassés.
- Enfourner 20 min à 180°C. Déguster encore tiède.