Biocoop Jouy-en-Josas

La Ferme des Loges, créée en 2022 par Norbert et Nils, propose des légumes labellisés "Agriculture Biologique".

Ces légumes sont cultivés selon les principes du "Maraîchage sur Sol Vivant", c'est à dire sans travail mécanique du sol, en faisant confiance à la vie du sol pour assurer sa fertilité.

De plus, cette ferme se situe aux Loges en Josas, soit à moins de 3km du magasin, difficile de faire plus local !

Ce sont Edouard et Eléonore, deux amis d’école, qui ont créé leur micro-laiterie bio et locale à Saint-Nom-la-Bretèche.

Bon dimanche, c’est :

 Des recettes simples, gourmandes et sans additif
 Une fabrication artisanale dans les Yvelines (à seulement 20km d’ici !)
 Une distribution locale dans les magasins bio à moins de 150km
 Des ingrédients locaux, français ou labellisés équitables

Tout débute il y a 9 ans à Annemasse lorsque ces pâtissiers ont voulu remettre les macarons à l’ancienne au gout du jour. Depuis, ils ne cessent de nous régaler avec leur biscuit BIO, sans gluten et sans lactose. Depuis 2018, ils se sont installés a Villaz, juste à côté d’Annecy, en Savoie.

Il existe 13 variétés de macaron et 2 de rochers coco, de quoi satisfaire toutes vos envies !

Leur recette ? C’est très simple :

 – 100 gr de folie

– 250 gr de motivation

– 1 dl de fougue

– une pincée de créativité

– bonne ambiance sans proportions

Vous n’avez plus qu’à mettre au four !!!

Max de Génie, créé en 2018 par Maxime et Eugénie, soucieux de diminuer l’impact du sucre sur l’organisme, en effet après plusieurs mois passés dans les laboratoires avec des cuisiniers, ceux-ci ont créé d’excellentes pâtisseries avec un bien meilleur impact sur la santé. Aujourd’hui ils partagent leurs recettes dans des kits de préparations de pâtisseries pour que chacun puisse se régaler à la maison !

Après plusieurs années à travailler la pâte dans le moulin familial d’Eugénie, ils ont acquis leurs premiers locaux en 2022 aux Mureaux dans les Yvelines, tout près de chez nous !