Biocoop Jouy-en-Josas

Mathieu Aubery a créé en 2019 Fous de l’Ile, implanté en Seine-Saint-Denis, cette entreprise propose des boissons rafraichissantes et à pour spécialité les Kombuchas. Après des années de tests, il est arrivé à un breuvage inimitable grâce à deux étapes de fermentation, le tout en défendant les valeurs de l’écologique, du local ainsi que de l’éthique !

Tout a commencé dans une petite boutique de Versailles pour MisterBean, aujourd’hui, à travers chaque grain se ressent leur savoir-faire. Aujourd’hui les collaborateurs de ce torréfacteur sont à 95% en région parisienne. La proximité est une priorité : la livraison du café se fait en moyenne entre 50 m et 50 km

MisterBean entretient des partenariats en Afrique et en Amérique du sud avec des producteurs engagés et des coopératives locales, de plus, pour le transport des grains de café les moyens les moins polluants sont toujours privilégiés.

L’entreprise défend l’inclusivité, en effet depuis 2013, MisterBean collabore avec un ESAT (Établissement d’Aide par le Travail) situé dans les Yvelines. Vos grains de café sont torréfiés et emballés par des femmes et des hommes en situation de handicap. Enfin, le zéro déchet est encré dans cette compagnie. 
Toutes ces raisons font que vous devez absolument venir essayer le café MisterBean

Après plus de 150 ans d’histoire, les Moulins de Versailles demeurent l'une des dernières industries artisanales toujours en fonctionnement au coeur de Versailles. Avec seulement une dizaine de salarié, cette entreprise à taille humaine est située à seulement 4km de notre magasin, le blé pousse dans un rayon inférieur à 100km.
La farine est quant à elle produite sur place !