Nos producteurs locaux

Robert Français, maraicher de Montesson a repris en 1981 l’exploitation de son père, depuis 2020, avec son fils, ils ont créé Bio Légume Français, producteur de Salades comme la feuille de chêne, rouge ou blonde, la batavia la laitue ou encore la romaine.

Mais ce n’est pas tout car celui-ci vous propose par l’intermédiaire de notre magasin des radis, roses et rouges, des Blettes ainsi que du Céleri Branche !

Tout débute il y a 9 ans à Annemasse lorsque ces pâtissiers ont voulu remettre les macarons à l’ancienne au gout du jour. Depuis, ils ne cessent de nous régaler avec leur biscuit BIO, sans gluten et sans lactose. Depuis 2018, ils se sont installés a Villaz, juste à côté d’Annecy, en Savoie.

Il existe 13 variétés de macaron et 2 de rochers coco, de quoi satisfaire toutes vos envies !

 

Leur recette ? C’est très simple :

 – 100 gr de folie

– 250 gr de motivation

– 1 dl de fougue

– une pincée de créativité

– bonne ambiance sans proportions

Vous n’avez plus qu’à mettre au four !!!

Maison Bonange est une entreprise à taille humaine qui a été fondée par Frédéric & Pascal JOUSSET en 2019, rejoints par Dimitri Peucelle en 2020. Depuis sa création, 100% des chocolats qui ont été produits sont certifiés Biologiques et Equitables, leur production est la plus verte possible. La Maison Bonange élabore des recettes originales et savoureuses pour vous offrir un plaisir de dégustation unique. Ils proposent des chocolats puissants, fruités et intenses et nous y ajoutons des épices séchées, parfois des cristaux d’huiles essentielles. 

Ces tablettes de chocolat au gout inimitables sont à retrouver en magasin !

Ce sont Edouard et Eléonore, deux amis d’école, qui ont créé leur micro-laiterie bio et locale à Saint-Nom-la-Bretèche.

Bon dimanche, c’est :

 Des recettes simples, gourmandes et sans additif
 Une fabrication artisanale dans les Yvelines (à seulement 20km d’ici !)
 Une distribution locale dans les magasins bio à moins de 150km
 Des ingrédients locaux, français ou labellisés équitables

L’objectif de Cosmos Energy, cette entreprise dont les locaux sont situés à Marseille est d’allié gain d’énergie et le fait de prendre soin de soi, c’est pourquoi ils ont décidé d’élaborer un shot énergisant de 52ml dans lequel il y a de nombreux ingrédients avec des richesses nutritionnelles énormes !

 

L’objectif est de mettre dans de tous petits flacons des aliments bio comme le thé vert le gingembre, le maté ou encore la grenade, en bref, que des choses qui auront de multiples bienfaits sur votre sante ! Ce shot de vitamine vous offre un regain instantané de 4 heures d’énergie !

De plus, Cosmos Energy fait de l’écologie sa priorité, en effet, chaque ingrédient est biologique et local.

Mathieu Aubery a créé en 2019 Fous de l’Ile, implanté en Seine-Saint-Denis, cette entreprise propose des boissons rafraichissantes et à pour spécialité les Kombuchas. Après des années de tests, il est arrivé à un breuvage inimitable grâce à deux étapes de fermentation, le tout en défendant les valeurs de l’écologique, du local ainsi que de l’éthique !

 

Benjamin et Nicolas avancent ensemble depuis 10ans, après des recherches sur le domaine de la santé, ceux-ci se sont donnés comme pari de se lancer dans l’aventure et de créer « Symbiose Kefir », non pas une énième marque de Kéfir, mais une boisson qui changerait notre manière de consommer en accord avec les changements de notre époque.

Leur usine se trouve tout près de chez nous, à Ivry sur Seine, dans le 94.

En plus des Kéfir, ils proposent aussi des eaux probiotiques, il y en pour tout le monde !

Le fournil de la Couronne des Prés propose depuis 2011 de nombreux pains fabriqués à la main et cuits au feu de bois. Installé dans les Yvelines celui-ci approvisionne l’ouest parisien grâce à de la farine récupérée à 50km du Fournil. Depuis 2017, c’est la coopérative Biocer qui gère l’entreprise, Daniel Boitard est quant à lui parti vivre d’autres aventures en Ardèche.
Pendant ce temps, les boulangers continuent à respecter ses recettes qui ont permis au Fournil de se faire un nom, le tout en essayant d’en trouver de nouvelles pour ne jamais arrêter de surprendre ses consommateurs.

La Ferme des Loges, créée en 2022 par Norbert et Nils, propose des légumes labellisés "Agriculture Biologique".

Ces légumes sont cultivés selon les principes du "Maraîchage sur Sol Vivant", c'est à dire sans travail mécanique du sol, en faisant confiance à la vie du sol pour assurer sa fertilité.

De plus, cette ferme se situe aux Loges en Josas, soit à moins de 3km du magasin, difficile de faire plus local !

Jamal Oumazigh et El Ouarid Bouglada sont les créateurs de la maison du bio, après avoir travaillé 15 ans en tant que boulanger près de Montpellier, El Ouarid a dit aurevoir à ses terres sudistes pour venir s’installer à Andrésy en ile de France lancer sa boulangerie bio. Toutes les farines utilisées par ces boulangers sont issues de moulins locaux, situés dans les Yvelines.
Aujourd’hui, l’objectif de cette boulangerie est de rendre le bio accessible à tous avec des partenariats avec maisons de retraites des magasins bio mais aussi des maisons d’arrêts pour que chacun puisse avoir accès à du pain de qualité respectueux de l’environnement et bon pour la santé !

Les deux amants est une brasserie créée en 2017 par Bruno Couchaud, qui en est aujourd’hui le brasseur ! Celle-ci située à Val de Rueil en Normandie, celle-ci tient son nom d’une légende normande vieille de plus de 1000 ans.
Les excellentes Bières des deux amants sont brassées et mises en bouteilles sur place, à partir de malts bio, de houblons, de levures, de sucre bio et d’eau. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Ils ont préféré ajouter des dessins merveilleux sur les emballages plutôt que des additifs et des conservateurs.
Cette brasserie artisanale privilégie les circuits courts pour diminuer au maximum la pollution. 

Après plus de 150 ans d’histoire, les Moulins de Versailles demeurent l'une des dernières industries artisanales toujours en fonctionnement au coeur de Versailles. Avec seulement une dizaine de salarié, cette entreprise à taille humaine est située à seulement 4km de notre magasin, le blé pousse dans un rayon inférieur à 100km.
La farine est quant à elle produite sur place !

Les potagers de Marcoussis est une association à but non lucratif créé à la fin des années 1990 est aujourd’hui un chantier d’insertion professionnelle par le maraichage biologique, la transformation alimentaire et la commercialisation de produits BIO et LOCAUX qui propose des contrats de travail à des personnes rencontrant des difficultés d’accès à l’emploi.

Leur objectif est de commercialiser de concevoir et de réaliser de bonnes recettes à travers leur agriculture biologique, le tout par le biais d’un projet qui favorise l’emploi.

Venez découvrir leurs savoureux produits dans nos rayons !

Les Poulettes de Mirbel se situent depuis 2015 dans le hameau de Mirbel sur la commune de Longnes dans l’Ouest des Yveline. Il y a une véritable volonté proposer une production d'oeufs bio dans le respect des animaux.

Aujourd’hui, l’élevage compte plus 3000 poules rousses qui bénéficient d’une pleine liberté de mouvement, en effet, pour eux, le mot d’ordre est le bien-être animal, c’est pourquoi chaque jour récoltent des œufs aussi frais.

Jérémie est un apiculteur qui exerce sa passion depuis 2015, il gère près de 250 colonies et propose des miels pour tous les gouts ! Du miel de printemps au miel de leurs d’été en passant par le miel d’acacia, de lavande, de châtaigner, vous trouverez forcément votre bonheur grâce aux ruches de Jérémie
Les ruchers sont situés dans le sud-ouest de la région parisienne, difficile de faire plus local.

Son miel véhicule ses valeurs le respect de l’environnement ainsi que la connexion à la nature.