LA COURONNE DES PRES
78680
Epône
Le fournil de la Couronne des Prés propose depuis 2011 de nombreux pains fabriqués à la main et cuits au feu de bois. Installé dans les Yvelines celui-ci approvisionne l’ouest parisien grâce à de la farine récupérée à 50km du Fournil. Depuis 2017, c’est la coopérative Biocer qui gère l’entreprise, Daniel Boitard est quant à lui parti vivre d’autres aventures en Ardèche.
Pendant ce temps, les boulangers continuent à respecter ses recettes qui ont permis au Fournil de se faire un nom, le tout en essayant d’en trouver de nouvelles pour ne jamais arrêter de surprendre ses consommateurs.
Pendant ce temps, les boulangers continuent à respecter ses recettes qui ont permis au Fournil de se faire un nom, le tout en essayant d’en trouver de nouvelles pour ne jamais arrêter de surprendre ses consommateurs.