Truffes au chocolat vegan
La recette
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le sojami cuisine nature et mélanger.
- Retirer du feu lorsque le mélange est bien homogène. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 2 h.
- Mettre le cacao en poudre et le pralin dans 2 assiettes séparées.
- Former une truffe en prélevant le mélange chocolat-sojami à l’aide d’une cuillère. Ajouter une noisette au milieu et former une petite boule. Répéter l’opération.
- Enrober ensuite les truffes avec le cacao et le pralin.
- À offrir dans un joli ballotin en tissu ou dans une boite en métal.